Cheminer au cœur des vignes et des oliviers le temps d’une soirée ou d’un déjeuner, apprécier toute la délicatesse d’un repas gastronomique et goûter avec délice à des vins d’exception. Les Escapades des vins de Bandol invitent les épicuriens à plonger dans cet univers raffiné les 7, 8 et 9 juin au Domaine de la Garenne.
Propos recueillis par Solange Alziari de Malaussène /©MarieTabacchi
Cette année encore, et pour la douzième année consécutive, Les Escapades des vins de Bandol renouvelle l’expérience qui allie divinement le vin et la gastronomie. Pour la deuxième année consécutive, l’invitation se tourne vers le Domaine de la Garenne, l’accessibilité des lieux en fait un endroit privilégié, un cadre naturel propice à cette découverte. Béatrix de Balincourt, l’hôte, convie ainsi les visiteurs à venir découvrir le vignoble Bandolais et la beauté des lieux. Animée par la passion de la terre, de la vigne et du vin, elle accueillera, sur son domaine, quinze vignerons de l’appellation qui partageront avec le public leur savoir-faire et leurs millésimes en trois couleurs, conclusion gourmande d’un repas organisé par la Mazzarine Traiteur. Une journée épicurienne à vivre en famille ou entre amis.
Cinq escales gastronomiques dans un cadre idyllique
Quatre mises en bouche absolument délicieuses annoncent le début de l’aventure, une balade de cinq kilomètres, facilement accessible, une expérience folle où la terre se mêle à la mer. Cinq escales, où les vignerons donneront un bel aperçu des vins de Bandol, accompagnés de mets savoureux. De l’entrée au dessert, en passant par le fromage, les gourmets seront comblés. Plus qu’une dégustation, c’est un véritable moment d’échanges et de convivialité que vont vivre les promeneurs.
Un splendide domaine en pleine nature
Eloigné de la route, le Domaine de la Garenne appelle au calme et à la sérénité. Garder une image enchanteresse des vins de Bandol, l’objectif est clair pour les organisateurs : « C’est une rencontre humaine qui se crée autour de cet événement », indique Florent, responsable de « Act Event », organisateur du concept. « Le Domaine de La Garenne, vingt cinq hectares en pleine production, appartient à la famille depuis 1790. A l’origine, on y chassait le lapin de garenne », explique Béatrix de Balincourt avant d’ajouter : « En 1960, mon père a repris le domaine et a créé son étiquette des vins de Bandol, je lui ai succédé en 2000, c’est pour moi une véritable passion ».
Le savoir-faire des vignerons
A travers la dégustation des millésimes des différents domaines, les escapades des vins de Bandol permettent de découvrir toute la typicité du terroir Bandolais. Ce sont des générations de vignerons qui ont façonné méticuleusement leurs terres. Aujourd’hui, les vins de Bandol ont une appellation à taille humaine de 1 600 hectares. Les escapades proposent de révéler tout le savoir-faire des vignerons qui ont composé ces vins à partir du meilleur d’un cépage rare, le Mourvèdre. A déguster avec modération !
Les Escapades des vins de Bandol
Vendredi 7, samedi 8 et dimanche 9 juin 2024
Réservation obligatoire sur le site : www.escapades-vins.com
Nocturnes le vendredi et samedi à partir de 18h00
Déjeuner le dimanche à partir de 11h00
Départs échelonnés toutes les 20 minutes, choix du créneau lors de la réservation.
Tarifs : 65 euros (nocturne, vendredi et samedi) / dimanche 58 euros (déjeuner)
Lieu : Domaine de la Garenne, Chemin de Sainte-Côme, 83740 La Cadière-d’Azur
Au menu :
Mises en bouche : Cannelloni de courgette, fromage frais au miel, croustini de rouget, tomate confite, marjolaine aïoli végétal, tartelette d’aubergine alla parmigiana
Entrée :Ceviche de dorade, mangue, fenouil, coriandre
Plat chaud : Volaille fermière façon coq au vin de Bandol, polenta crémeuse
Fromages : Sélection de fromages du terroir
Dessert :Tarte aux citrons de la Crau, une pâtisserie de JBK
Les vignerons de l’appellation Bandol :
Domaine des Luquettes, La Cadiérenne, Domaine de la Garenne, Domaine de la Suffrène, Domaine de l’Estagnol, Domaine Ray-Jane, Domaine de la Bégude, Domaine de Cagueloup, Château Canadel, Moulin de la Roque, Château de la Noblesse, Vignobles Gueissard, Domaine Rougier, Domaine des Trois-Filles, Domaine Marie Bérénice.
