Huile d'olive, chèvre, romarin, cèpe.... Le glacier l'Instant Gourmand en collaboration avec l'épicerie Casa Do Brusc a présenté ses glaces et sorbets salés aux parfums étonnants à l'occasion d'une dégustation. En vente, sur le port du Brusc pour créer des repas sucrés-salés rafraîchissants.
Peu connues ou mal appréciées, les glaces salées sont pourtant à la carte du glacier sur commande, à emporter en bac de 750 ml, pour agrémenter vos repas les plus originaux. Avec une ratatouille, des pâtes fraîches, une pizza ou une salade de tomates… chacun peut inventer sa recette et faire une nouvelle expérience gustative en cassant les codes alimentaires tout en gardant goût et harmonie. De l’apéritif au dessert en passant par les entrées et le plat principal, les glaces salées s’invitent à table et vont surprendre vos convives. Nous avons testé, et notre coup de coeur est allé aux tagliatelles glace cèpe en chaud-froid mais aussi à la salade de tomates agrémentée d’un sorbet roquette sans oublier le sorbet limoncello qui a clos la dégustation !
Quelques suggestions et assortiments
Tarte à la tomate et glace chèvre Cabecou, pissaladière et glace romarin, ratatouille et sorbet poivron, pâtes fraîches et glace cèpe ou encore parmesan, jambon cru Comma ou Brésaola et glace betterave et vinaigre balsamique… une large gamme est à découvrir à la boutique. Les prix sont variables en fonctions du produit. Pour les 750 ml de 12euros à 21euros (foie gras 32 euros). Pour 450 ml conditions en magasin. Sur commande* uniquement avant 14h pour une livraison le lendemain (sauf week-end et fériés).