Voilà 11 ans que les escapades des vins de Bandol proposent des randonnées gastronomiques au cœur des vignobles. Cette année c’est le domaine de la Garenne qui ouvre ses portes les 9, 10 et 11 juin. Une balade gourmande à vivre en famille ou entre amis.
Propos et photos recueillis par Solange Robinet.
Béatrix de Balincourt, propriétaire du Domaine accueille cette année cet événement de taille, où promeneurs et vignerons vont se côtoyer. Act Event, initiateur et organisateur, renouvelle une fois de plus cette manifestation. Cela se passe en plein cœur des vignes, les visiteurs pourront déguster des mets fabuleux accompagnés de vins d’exception. Une expérience épicurienne hors du commun.
Les vins de Bandol
L’appellation Bandol, c’est 1600 hectares répartis sur huit communes et principalement des parcelles en restanque pour environ 50 000 à 55 000 hectolitres, plus particulièrement du rosé (75%) mais aussi des vins rouges (20%) et des vins blancs (5%). Il existe soixante-cinq vignerons en terres particulières, trois caves coopératives pour environ trois-cents coopérateurs. Le vignoble se développe dans un climat marqué par la méditerranée. A Bandol les vendanges sont soignées et exclusivement manuelles.
Un décor somptueux
Une balade d’environ trois kilomètres, accessible à tous et ponctuée d’escales gastronomiques, permettra de découvrir un terroir noble et généreux où les vignerons ont façonné leur savoir-faire. Totalement immergés en plein cœur du domaine, les visiteurs seront surpris par la vue époustouflante sur le village de la Cadière. Ils chemineront à travers les restanques mais aussi dans les sous-bois et sous les oliviers, une vue plongeante sur la mer en émerveillera plus d’un.
Une dégustation en cinq escales
De l’apéritif au dessert, les visiteurs vont savourer des mets de choix concoctés par le traiteur « La Mazarine » et « Matyasy ». Ils dégusteront des vins d’appellation en compagnie des vignerons, qui se feront un plaisir de parler de leur passion et de leur signature. Certains évoqueront leur expérience transmise de générations en générations. Les amuse bouches du départ, l’entrée, le plat principal, le fromage et le plaisir gourmand, vont régaler tout le monde. A chaque étape de la promenade, ces mets savoureux seront accompagnées des meilleurs cépages. Une découverte surprenante sur des chemins chargés d’histoire qui va allier papilles et flâneries, une expérience inoubliable. Possibilité d’acheter des vins à tarif exceptionnel !
Vendredi 9, samedi 10 et dimanche 11 juin 2023
En nocturne, à partir de 18h00 vendredi et samedi
A partir de 11h00 le dimanche
Départs échelonnés toutes les 20 minutes, réservation obligatoire.
Tarif : 58 euros par personne, dimanche midi. En nocturne, vendredi et samedi 65 euros par personne.
Réservation en ligne sur le site : https://escapades-vins.com
Clôture des inscriptions le 3 juin 2023.
Au menu :
Mises en bouche : Pomponette de chèvre, abricot, pistache, palet au thym,
Crostini de rouget, tomate confite et marjolaine, roll’up de saumon fumé,
Craquelin de pois-chiche au cumin
Entrée : tartare de saumon gravlax, mangue, coriandre
Plat : pluma de porc ibérique et gnocchi
Assortiments de fromages de chèvre de Collobrières
Dessert : le « Provence » de Matyasy, crème nougat, abricots rôtis
Et biscuit amande
Et les vins de l’appellation de Bandol à découvrir :
Domaine de la Garenne, Domaine la Noblesse, Domaine la Suffrène,
Domaine des trois filles, Domaine de la Bégude, Domaine de Cagueloup,
Domaine Ray-Jane, Les Œuvres Vives, Moulin de la Roque, Vignobles Gueissard,
Château Canadel, Château Salettes, La Cadiérenne, Domaine de l’Estagnol
Château Pradeaux
Informations pratiques :
« Les Escapades des Vins de Bandol »
Domaine de la Garenne
Chemin de Saint-Côme
83740 La Cadière-d’Azur
